Caprese Flatbread 面包 餅底︰,高筋面粉,溫水,鹽,糖,橄欖油,酵母,簡易比薩醬︰,番茄,檸檬汁,番茄醬,牛至葉(比薩草),鹽,黑胡椒粉,餡料︰,番茄,新鮮羅勒,馬蘇里拉芝士,橄欖油 綜合評分 9.5
香港半島奶黃月餅 月餅 奶黃餡,糖,低筋粉,卡司達粉,奶粉,煉乳,蛋黃(或者全蛋液),椰奶(漿),有鹽牛油,起司粉,咸蛋黃(可以買現成的或者從咸蛋里面剝),月餅皮︰,糖粉,有鹽牛油,雞蛋液,椰奶(漿),低筋粉 綜合評分 9.0
五仁月餅∼不用轉化糖漿的版本 月餅 普通面粉,糖,雞蛋,玉米油,小蘇打,餡料︰核桃仁,腰果,黑白芝麻,瓜子仁,花生仁,葡萄干,高度白酒,花生油(玉米油也可以),熟糯米粉,涼開水,蜂蜜,蛋黃液 綜合評分 7.8
粒粒蛋黃半島奶黃月餅 月餅 細砂糖30g,低粉9g,吉士粉9g,奶粉9g,煉奶12.5g,蛋黃(全蛋液)15g,椰漿50g,有鹽黃油15g,芝士粉5g,咸蛋黃1只(原方2只),糖粉30g,有鹽黃油60g,蛋液12.5g,椰漿12.5g,低粉132.5g 綜合評分 8.5